sottolanevepane

... ci fossero dubbi, sono sempre io, anche qui dietro la lingua serpentina di Sir Biss.

Un momento di riflessione e di solidarietà per tutte le ragazze ed i ragazzi che, svolta la terza prova scritta, si preparano a sostenere gli orali. E tutta la mia simpatia ... anche di padre.

Per chi passasse di qui la prima volta, io sono un devoto serv ... ehm, consulente dei gatti di famiglia:

• Sissi - femmina - Siamese Thai,che vive con me;
• Mousse - maschio - Sacro di Birmania,che vive con mia suocera al piano di sopra.

Per non metterli a diretto confronto, Mousse è qui di seguito, Sissi (clicca sul nome) è sull'altro blog.

La skyline dell'EUR, vista dal terrazzo di casa mia.

Chiamarla gastronomia sarebbe alzare il tiro: in fondo ho imparato a cucinare in casa, con mamma, quando il mio naso non era ancora arrivato all'altezza del tavolo di cucina.

Infatti mamma mi metteva in ginocchio su una sedia (col cuscinetto) e mi dava la possibilità di vedere quel che faceva lei all'altra estremità del tavolo e sui fornelli. Per passare il tempo avevo un tagliere, un coltello che non tagliava e gli odori da affettare e tritare. Poi cucinavamo quello che avevo tritato.

Quando avevo undici anni mamma è andata a cucinare in cielo ed io ho cominciato a preparare per me e papà tutti i giorni, tranne quando si andava in trattoria (era una festa). Quindi ho fatto pratica, mi sono specializzato con mia zia, ho poi fatto esperienze in tutt'Italia ed in giro per il mondo, tra cui un corso del Cordon rouge.

Oggi cucino per la mia famiglia e per i miei amici, sperimento, sogno d'aprire un ristorante e ... nel frattempo mi diletto (poco) con il mio sito di cucina.

Il Pentolo